Med v domači kuhinji
Vsak sort medu ima svoje mesto na krožniku
Medena Shramba je slovenska shramba medu, receptov in pripomočkov. Kuhamo, pečemo, mariniramo in mešamo napitke z medom — ter vam pomagamo izbrati pravi sort za vsako jed.
8
čebelarjev
6
sortnih medov
1998
od leta
Sledljivo poreklo
Ime čebelarja in kraj panja na vsakem kozarcu.
Nesegrevan med
Nikoli nad 40 °C, brez filtriranja arome.
Dostava 1–3 dni
Skrbna embalaža, brezplačno nad 45 €.
Vračilo v 14 dneh
Neodprte izdelke vrnete brez razloga.
Interaktivno orodje
Medeni svetovalec
Izberite jed ali napitek — predlagali vam bomo primeren sort medu, recept in pripomočke, ki jih potrebujete.
Iz shrambe
Priljubljeni izdelki
Med
Akacijev med
Svetel, blag, ostane tekoč. Univerzalen za napitke in sladice.
8,90 €
Med
Gozdni med
Temen, poln, rahlo slanoslad. Odličen k siru in divjačini.
9,50 €
Darila
Darilni set »Medena shramba«
Trije sortni medovi v leseni škatli z zajemalko.
34,90 €
Pripomočki
Dozirnik za med
Nadzorovan curek, brez kapljanja po mizi.
16,90 €
Sorte medu in njihova kuhinjska vloga
Slovenija ima šest zaščitenih sortnih medov. Vsak ima svojo aromo, gostoto in vedenje pri segrevanju — spodaj je kratek ključ za kuhinjo.
Akacijev med
Najsvetlejši slovenski med, zelo blag, ostane tekoč do dve leti. Vsebuje največ fruktoze, zato je najprimernejši za napitke in fino peko.
Najbolje z: čaj, sveži siri, ribe, jogurt
Cvetlični med
Mešanica nektarja spomladanskih cvetov. Vsako leto drugačen, kremast, ko kristalizira. Najbolj vsestranski med za vsak dan.
Najbolje z: kruh, maslo, peka, ovseni kosmiči
Lipov med
Zeleno-rumen, izrazito aromatičen z mentolasto noto. Tradicionalno prva izbira ob prehladu.
Najbolje z: zeliščni čaji, kozji sir, gorjupi listi
Kostanjev med
Temen, s prepoznavno grenkobo in dolgim pookusom. Bogat z minerali, kristalizira zelo počasi.
Najbolje z: zorjeni siri, divjačina, temna čokolada
Gozdni med
Nastane iz mane listavcev. Temen, poln, manj sladek od cvetličnih medov, z rahlo slano noto.
Najbolje z: modri sir, pečeno meso, oreški
Hojev med
Medena rosa iz iglavcev, zaščiten slovenski sort. Skoraj črn, smolnat, z balzamičnim pookusom.
Najbolje z: koktajli, oreški, panna cotta
