← Vsi recepti
Glavna jed
Rebrca v gozdnem medu
Počasna peka, nato medena glazura z rožmarinom in jabolčnim kisom.
Sestavine
- 1,2 kg svinjskih rebrc
- 2 žlici gozdnega medu
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 3 stroki česna
- 2 vejici rožmarina
- 1 žička dimljene paprike
- groba sol, poper
Postopek
1
Rebrca natrite s soljo, poprom in papriko.
2
Pokrijte s folijo in pecite 2 uri pri 150 °C.
3
Zmešajte med, kis in nasekljan česen.
4
Odstranite folijo, premažite in pecite 20 minut pri 200 °C, dvakrat vmes premažite.
5
Pred rezanjem počivajte 10 minut.
Nasvet čebelarja
Med dodajte šele v zadnji fazi — pri dolgi peki bi zagorel in zagrenil.