← Vsi recepti
Sladica
Panna cotta s hojevim medom
Smetanova sladica, kjer temen medeni preliv nadomesti karamelo.
Sestavine
- 400 ml sladke smetane
- 100 ml mleka
- 50 g sladkorja
- 3 listi želatine
- 1 vanilijev strok
- 4 žlice hojevega medu
- praženi lešniki
Postopek
1
Želatino namočite v mrzli vodi.
2
Smetano, mleko, sladkor in vanilijo segrejte, a ne prevrite.
3
Ožeto želatino raztopite v vroči zmesi in precedite v kozarčke.
4
Hladite najmanj 4 ure.
5
Pred serviranjem prelijte s hojevim medom in potresite z lešniki.
Nasvet čebelarja
Med pred prelivanjem rahlo pogrejte v dlaneh — postane tekoč, a ostane aromatičen.